Au fil d’un automne bien rempli, Insolite importation est heureux de participer à des événements originaux qui mettent en valeur le vin, la gastronomie, la musique et le plaisir d’être ensemble.
Jazzé Vin
Tout d’abord, ce jeudi, 20 octobre, Insolite participe au Festival de Jazz de Québec en association avec Symbiose Vins, lors d’un 5 à 7 Jazzé Vin, au Cercle, rue Saint-Joseph. Vin, mets et jazz s’y combineront en mettant à profit l’élément central du jazz: l’improvisation.
En effet, les quatre accords bouchées et mets, rythmés par la musique du David Parker Trio, culmineront par un moment où le cuisinier et les musiciens seront appelés à goûter un vin jusque-là inconnu, et à improviser, à partir de là, des choix d’aromates et de morceaux musicaux pour accompagner cette cuvée de création. De quoi donner un moment magique? Il faudra être sur place pour en profiter – et goûter en fin de parcours une surprise sucrée concoctée par Loukoum Cupcake. Venez nous y rejoindre: à moins de 40$ pour une telle expérience multisensorielle, c’est une aubaine!
Chefs en or
Insolite est également très fier de se joindre au domaine Closson Chase et au chef Alexandre Gosselin, du bistro Chez Victoire, pour le volet montréalais de la compétition culinaire Chefs en or, le 27 octobre. Ces véritables Olympiques gastronomiques, ronde préliminaire des championnats culinaires canadiens, sont également une activité de bienfaisance exceptionnelle. Nous y serons pour servir l’excellent Chardonnay South Clos 2009 de Closson Chase, la cuvée haut de gamme du domaine (dont les produits sont par ailleurs attendus d’un jour à l’autre à l’entrepôt de la SAQ). Avec toute une équipe de chefs en vue et des domaines viticoles canadiens de haut niveau, une soirée haut de gamme en perspective.
Le salon des importations privées
Le mois de novembre est maintenant devenu un moment attendu pour les amateurs de vins différents, qui sortent des sentiers battus, grâce au retour annuel du salon du RASPIPAV, qui a lieu cette année les 6 et 7 novembre, au Marché Bonsecours de Montréal. Insolite y sera cette année en compagnie de notre ami vigneron Tom Lubbe, du Domaine Matassa, dans le Roussillon, qui présentera plus particulièrement les vins du domaine de sa famille, en Afrique du Sud, The Observatory. Du tout nature inusité, vif et stimulant, qu’on a bien hâte de vous présenter en personne.
En regardant un peu plus loin, nous aurons aussi l’occasion d’accueillir, au début 2012, le vigneron Sean Boyd, de Rôtie Cellars, pour un événement bien spécial. On vous en reparle au tournant de l’année.
Et dans le rayon des arrivages…
Le catalogue Insolite bouge pas mal, ces jours-ci: des disparus, des nouveaux venus et des retours attendus en quantité. On pense entre autres aux pinots noirs de La Bête Wines, en Oregon, toujours aussi appréciés et de retour à des prix on ne peut plus sympathiques. Il y a aussi le cabernet sauvignon Zickefoose, de la vallée de Sonoma, des plus réussis sur l’excellent millésime 2007. Et il y a aussi les vins suisses de René Favre et fils, avec en tête l’excellente Petite Arvine 2009, accompagné de Fendant et d’un merlot vraiment excellent, bien fruité et bien structuré. Vous pouvez consulter la liste de nos produits, régulièrement remise à jour, en cliquant ici.
