…et plein de nouveautés Insolite en vue
Chez Insolite, c’est avec beaucoup de fierté que nous représentons des vignerons du monde entier. Le plus souvent, distance oblige, nous le faisons de loin, en communiquant avec eux par courriel ou par téléphone.
C’est pourquoi nous étions d’autant plus heureux d’en retrouver tout un groupe, la semaine dernière, pour qu’ils vous communiquent en personne la fierté et le savoir-faire qui nous rendent fier de les représenter.
Bertrand Habsiger, de Fattoria di Caspri, dont les sangiovese nature et savoureux ont agréablement surpris bien des amateurs de vins italiens
En effet, six producteurs Insolite étaient à Montréal à l’occasion de La Convergente, le salon de l’importation privée organisé par le Raspipav. Philippe Chaume-Arnaud du domaine du même nom, dans le Rhône; Jean-Marc Burgaud, de Morgon, en Beaujolais; Bertrand Habsiger de Fattoria di Caspri, en Toscane; John et Kay Eliassen de La Bête, en Oregon; Christopher Tracy de Channing Daughters, à Long Island et Ross Lukje, l’ambassadeur nord-américain d’Innocent Bystander et Giant Steps, maisons jumelles de la région de Victoria. À la longue table du Marché Bonsecours ou encore, lors d’une soirée spéciale au Pullman où les vins étaient servis par leurs auteurs, les discussions ont été animées et enjouées entre les vignerons et avec les restaurateurs, professionnels et amateurs.
Le Rhône rencontre le Beaujolais: Philippe Chaume-Arnaud et Jean-Marc Burgaud
Le plaisir était tout ce qu’il y a de plus contagieux. Plusieurs cuvées ont carrément disparu et les vins de tous les vignerons présents ont trouvé leurs buveurs. Avec le temps des Fêtes qui arrive, n’attendez pas trop si vous voulez vous offrir un carton d’un de ces producteurs.
Christopher Tracy, de Channing Daughters (à gauche) en discussion avec Ross Lukje, de la maison australienne Innocent Bystander, autour d'un verre de blanc.
Frédéric Simon, d'Insolite Importation, surveillant l'arrivée des prochains clients avec John Eliassen, de La Bête, en Oregon
La Convergente passée, on ne va pas pour autant s’ennuyer, chez Insolite. Les nouvelles cuvées ne manqueront pas dans les prochaines semaines. Des retours attendus, dans certains cas, mais aussi quatre nouveaux domaines qui viendront enrichir les papilles québécoises.
Fraîchement arrivés à l’entrepôt, les vins sud-africains de The Observatory, dans le Swartland, ont tout ce qu’il faut pour bien ensoleiller vos journées. Le chenin-chardonnay minéral, frais et profond, en blanc, ou encore les mélanges rhodaniens en rouge livrent de grands plaisirs, avec un sens des nuances trop rarement présent dans les cuvées de ce pays.
Bientôt, la petite arvine et les autres cuvées valaisannes de René Favre & Fils feront leur apparition, juste à temps pour les raclettes et fondues, tout comme les vins de Loire souriants du domaine Le Briseau et le solide Languedoc du Domaine La Dourbie.
Pour la première fois, Insolite accueillera aussi, en cours d’hiver, quatre nouveaux domaines:
- Les barberas et nebbiolos d’Enrico Rivetto, producteur piémontais dont les barolos ont recueilli des commentaires admiratifs en Amérique comme en Europe;
- Les chiantis savoureux de Poggio Romita, en Toscane, avec une gamme de produits allant de la petite aubaine à la cuvée réserve sérieuse et ensoleillée;
- Les zinfandels expressifs, amples mais équilibrés de Zin 91;
- Les chardonnays de Closson Chase, domaine exceptionnel de Prince Edward County, région viticole émergente de l’Ontario, adoptés avec superlatifs par nulle autre que Jancis Robinson.
Bref, entre les retours attendus et les découvertes inattendues, il ne manquera pas de beau jus cet hiver au Québec.
Un exemple patent de sa recherche constante, hors des sentiers battus, déclinées en petites cuvées de 500 à 1000 bouteilles, se retrouve dans le Miau-Macamiau 05, une cuvée tirée de vignes centenaires de Macabeu, au profil aromatique aussi singulier que savoureux.