Le Domaine le Briseau, dans la Loire, fait du vin sérieux. Du vin très pur, expressif, plein de personnalité. Des expressions nettes et succulentes des grands (et petits) cépages de la Loire. Mais pas question de se prendre au sérieux pour autant.
À preuve, les vins de Nana Vins et cie, le négoce que mènent Nathalie et Christian Chaussard depuis 2005. On fait du pétillant naturel, on l’appelle You are so bubbly. On fait du sauvignon bien frais? On l’appelle You are so cool. Et on fait aussi du Patapon.
Le Patapon blanc, c’est du chenin, avec ce mélange si particulier de rondeur et de vivacité. Le Patapon rouge, c’est du pineau d’Aunis vraiment exemplaire, avec les notes poivrées et le fruit rouge typique du cépage, mais avec une netteté et une soif vraiment exceptionnelles. C’est bon, bon, bon, le petit Patapon.
Le punch qu’il faut pour boire avec des grillades, la fraîcheur pour que le verre se vide presque avant qu’on s’en rende compte. La personnalité singulière du pineau d’Aunis, mais sans son côté parfois plus rébarbatif. Du vin nature (juste un peu de soufre à la mise en bouteille), travaillé avec précision et rigueur, pour donner des saveurs nettes et précises qui expriment bien le caractère du cépage et le terroir de la Loire.
Souriez, c’est sérieux, Le Briseau. Voyez la liste de ces joyeuses bouteilles ici.
De beaux arrivages de fin d’hiver
En cette fin d’hiver qui a déjà de beaux airs de printemps, nos nouveaux arrivages touchent aux deux côtés de cette entre-saison avec des vins des coteaux alpins du Valais, en Suisse, et des cuvées issues du massif méditerranéen de La Clape, dans le Languedoc.
Du Valais, c’est bien sûr l’excellente petite arvine de René Favre & Fils, accompagnée de quelques cartons d’humagne, de fendant et de pinot noir Renommée Saint-Pierre 2001. Les blancs, issus du millésime 2008, montrent une nervosité et une minéralité particulièrement séduisantes.
De La Clape, c’est le retour du Domaine Les Portes, avec des Coteaux du Languedoc pleins de soleil, de minéralité, de fruit et, malgré le soleil et la chaleur des lieux, d’une bonne dose de fraîcheur. De vrais délices.
On vous dit en passant qu’on a aussi reçu les vins d’un nouveau domaine, Closson Chase, le vignoble le plus réputé de Prince Edward County, la nouvelle région en vue de l’Ontario. Sur des sols dotés de plusieurs mètres de calcaire, la vigneronne Deborah Paskus produit des pinots noirs et surtout, des chardonnays qui pourraient se défendre face à des grands bourgognes. C’est pas nous qui le disons, c’est Jancis Robinson. La réputation de la maison ayant déjà fait son chemin chez des sommeliers avertis, les vins ont déjà disparu de notre liste. De retour au début de l’été.
Parmi les autres arrivées récentes, parlont aussi des bourgognes de Billard Père et Fils, toujours aussi bons, et d’une nouveauté toscane, Poggio Romita, qui offre entre autres des chianti à moins de 15$. Tous les détails disponibles ici.
Rendez-vous à La Divergente
Nous aurons l’occasion de vous présenter ces nouveaux arrivages et une belle sélection de nos produits lors d’un mini-salon des vins d’importation privée, La Divergente, qui aura lieu le 25 mars prochain au restaurant Toqué. Une quinzaine d’agences spécialisées dans l’importation privée seront sur place pour l’occasion. On vous donne plus de détails très bientôt.
